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  • Lizarran
  • Nada hay más típico que el tapeo en España, es una arraigada costumbre que conoce muchas variantes a lo largo de toda la península Ibérica.



    Restaurantes especializados en tapeo del norte


    Lizarran es hoy uno de los referentes de la gastronomía del norte en franquicia. El pincho como motivo de marca, el autoservicio en barra y la venta por impulso son los principales factores diferenciadores que han posicionado a Lizarran como una de las marca líderes de restauración en franquicia. 



    Es un concepto de negocio inspirado en la gastronomía popular del tapeo del norte y con una filosofía empresarial basada en:


    Potenciar el sentido lúdico de la gastronomía.
    Optimizar el tiempo y el dinero que el cliente emplea en la comida.
    Fomentar la comunicación entre la clientela.




    Ventajas


    1. Autoservicio. El cliente mismo elige y se sirve los pinchos, lo que requiere menos tiempo y personal.
    2. Optimización del tiempo y el dinero que se quiere emplear en la comida.
    3. Sentido lúdico y social de la comida.

    Puntos a destacar


    - Uno de los líderes en el mercado del pincho a nivel nacional.
    - Gran poder de marca.
    - Inversión adaptable a distintos formatos.
    - Gran aceptación del público a cualquier hora del día.


    Perfil del franquiciado


    Lizarrán busca a personas dinámicas, con alto perfil comercial y don de gentes, que sean fieles a la marca, preparadas para el empleo de herramientas de gestión y motivadas para la pertenencia a un grupo.
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